4 de outubro de 2017

Semana do Tomate

Da família das berinjelas, pimentões e malaguetas trago para destaque esta semana o tomate.
Com a sua eterna dúvida se pertence aos legumes ou frutas, para mim é um pouco dos dois.

As suas diferentes espécies  são provenientes da América central e do sul, sendo que o inicio do seu uso na gastronomia ocorreu no México.

É um ingrediente muito importante na cozinha italiana, onde o podemos encontrar em quase tudo. O tomate pode ser ingerido fresco, quente ou seco, desde dos refogados, molhos, saladas, sopas ou doces, é super versátil, e bem presente na cozinha portuguesa.

O seu consumo é muito benéfico, entre outras coisas contém muita água e vitamina C, melhorando o sistema imune, combatendo doenças cardiovasculares, auxiliando na prevenção de cataratas, reduzindo a retenção de líquidos e na prevenção de cancro, em particular o da próstata.


Resta deliciar-vos com as fabulosas receitas que elegi, boa semana!




Recanto com Tempero
Tomate com queijo fresco


 O Prazer da Cozinha
Pizza Night



 A Cozinha da Anita
Almondegas no forno com queijo



 As receitas da mãe galinha
ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE TOMATE


 A Casinha das Bolachas
Supremas de Bacalhau com Tomate



 O Pecado mora em Casa
Molho de tomate


 Sugar Bites
Doce de Tomate


Receitas minhas que encaixam no tema desta semana: Feijoada à Nessy, Lasanha de Frango, Doce de Tomate (MFP) e Mini- Folhados Doces.

8 comentários:

  1. Sou tão fã! Somos todos aqui em casa, por isso levo já todas as sugestões! :)

    Beijinhos Ana

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    1. ahahahah.... dão para todos os gostos, e verdade seja dita o tomate está bem presente na cozinha portuguesa! =) Bjinhs

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  2. Tantas e tão boas as sugestões desta semana, Vanessa!
    Desculpa a ausência das partilhas, mas o regresso ao trabalho e às rotinas tem me limitado um pouco, apenas consigo tirar algum tempo para o blog.
    Beijinhos e boa semana,

    Paula G.

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    1. Olá Paula! Entendo bem o que é não conseguir ter tempo....
      Ainda bem que gostaste das sugestões, beijinhos**

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  3. Nunca falta cá em casa!!!
    Beijinhos.

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    1. é daquelas coisas que passam despercebidas mas que estão sempre na lista de compras, ou para apanhar na horta =)

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  4. Adoro tomate. Não sei qual dessas receitas todas é a minha preferida.
    Acho que gosto de todas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/10/salmao-com-salada-mista-e-ananas.html

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    1. Olá Clara, é difícil escolher... os blogs parceiros estão repletos de iguarias =)

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